Test Panettoni - Diventa anche tu Assaggiatore!

Lunedì 18 novembre 2024, dalle 17:00 alle 19:30, lo storico Istituto Alberghiero “F. De Gennaro” di Vico Equense sarà protagonista e ospite di un evento di grande rilievo, patrocinato dal Comune di Vico Equense. La cittadina campana è stata scelta come una delle quattro località italiane in cui si terrà il test nazionale promosso dall’Associazione Consumeristica Altroconsumo, mirato a valutare la qualità del panettone natalizio.

Il panettone, simbolo delle festività italiane, ha attraversato una notevole evoluzione: da semplice prodotto industriale a creazione artigianale raffinata, impreziosita dalle interpretazioni uniche di pasticceri e chef che lo propongono in infinite varianti. Questo evento rappresenta un’opportunità per approfondire la conoscenza di questo dolce iconico e apprezzarne appieno le sue peculiarità.

Il test degustativo organizzato da Altroconsumo vedrà la partecipazione di un campione di 40 consumatori, i quali saranno chiamati a gustare e valutare sei diverse tipologie di panettone. L’Istituto “F. De Gennaro” si distingue non solo come luogo ospitante, ma anche come istituzione di eccellenza nel settore enogastronomico, confermando il proprio impegno nella valorizzazione delle tradizioni culinarie e nella promozione della cultura alimentare.