Il giorno 27 aprile 2023 il nostro Istituto ha ospitato nella sede Centrale alcuni Produttori dei Caseifici che parteciperanno alla manifestazione "A Vico per Cacio".
Gli studenti in questa occasione hanno potuto degustare i prodotti caseari ed assistere e partecipare alla lavorazione live del Fior di latte e del Provolone del Monaco DOP.