Descrizione:
La scuola Alberghiera è un istituto di formazione secondaria di secondo grado, la cui nuova denominazione è “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”.
Prevede un percorso formativo della durata quinquennale. Durante il biennio comune i ragazzi apprendono le conoscenze e le competenze di base di tutti e tre i settori per giungere poi a compiere, a metà del secondo anno, la scelta dell’effettivo corso che vorranno seguire dal terzo anno in poi:
- Enogastronomia (Cucina, Pasticceria)
- Sala e vendita (Sala, Bar)
- Accoglienza turistica (Ricevimento)
Alla fine del triennio si consegue un diploma professionale che consente già di affacciarsi sul mondo del lavoro. E’ inoltre possibile proseguire il percorso di studi per altri due anni conseguendo così il diploma di maturità con qualifica di tecnico dei servizi turistici o di tecnico dei servizi di ristorazione.
Nel nostro istituto alberghiero si studiano le discipline tradizionali: italiano, matematica, storia, geografia, inglese, francese, economia e diritto, TIC, educazione fisica, religione.
Ciò che caratterizza però il percorso alberghiero è la presenza delle esercitazioni pratiche nei laboratori di: Enogastronomia (Cucina, Pasticceria) Sala e vendita (Sala, Bar) e Accoglienza turistica (Ricevimento) e delle materie specialistiche: scienza degli alimenti, gestione delle aziende di ristorazione, economia e tecnica dell’azienda turistica, diritto riguardante la materia del turismo e della ristorazione.
Il percorso formativo prevede anche la partecipazione a stage presso ristoranti, pasticcerie, alberghi, agenzie di viaggio o aziende turistico/alberghiere.
Quadro orario Istituto professionale:
Dopo il conseguimento del diploma professionale quinquennale, è possibile iscriversi a facoltà universitarie, infatti la formazione nelle discipline tradizionali è allo stesso livello di qualsiasi altro istituto di formazione superiore secondaria. Non mancano, inoltre, corsi di alta formazione che consentono di acquisire competenze specifiche nei vari campi d’interesse. Naturalmente, però, la scuola alberghiera permette, grazie all'esperienza maturata sul campo, di dedicarsi da subito al lavoro.
Grado del percorso/indirizzo:
Scuola secondaria di secondo grado
Come si accede:
Al corso diurno possono iscriversi tutti i ragazzi che sono in possesso della licenza media (titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione). Per le iscrizioni alle classi primedell'Istituto Professionale - Enogastronomia e ospitalità alberghiera, nel mese di gennaio di ogni anno, la procedura è online collegandosi al sito del MIM: Link per accedere alla piattaforma Unica
Sede Centrale: Plesso Santa Maria del Toro
Per ulteriori informazioni contattare l'Ufficio della didattica dell'Istituto:
telefono: 081 8016355
mail: nais12200v@istruzione.it
pec: nais12200v@pec.istruzione.it