Le sale dell’Istituto Alberghiero Francesco De Gennaro di Vico Equense si sono trasformate in un punto di riferimento per la pasticceria italiana, ospitando il test nazionale di Altroconsumo dedicato alle colombe pasquali.
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con l’Istituto Mediterraneo della Cultura Gastronomica, ha visto la partecipazione di un panel altamente qualificato, composto da professionisti ed esperti del settore, chiamati a valutare i prodotti secondo rigorosi criteri organolettici.
Il test ha messo a confronto alcuni tra i principali prodotti presenti sul mercato, con l’obiettivo di offrire indicazioni utili per un consumo più consapevole. I risultati ufficiali saranno pubblicati nel numero di giugno della rivista “Inchieste” di Altroconsumo.
Ancora una volta, il “De Gennaro” si conferma un ponte tra scuola e mondo del lavoro, offrendo agli studenti un’importante occasione di crescita e confronto diretto con le eccellenze dell’enogastronomia italiana.
