Le classi quarte e quinte del settore Sala del nostro Istituto Alberghiero hanno preso parte all’undicesima edizione di Gustus – Expo dei Sapori Mediterranei, svoltasi presso la Mostra d’Oltremare di Napoli. L’iniziativa ha rappresentato un’importante occasione di aggiornamento professionale e di confronto con le più recenti tendenze dell’enogastronomia e dell’ospitalità.
Gli studenti hanno potuto visitare gli stand espositivi, assistere a dimostrazioni e showcooking, osservare da vicino tecniche innovative di preparazione e servizio, e dialogare con esperti e operatori del settore. L’esperienza ha permesso di consolidare le competenze acquisite nel percorso scolastico e di ampliarne la prospettiva, offrendo una visione concreta delle dinamiche del mondo della ristorazione contemporanea.
